Nonostante la crisi economica, gli italiani a Pasqua non rinunciano alle vacanze, anche ma optano per soggiorni brevi e località vicine. A favorire i viaggi ‘in casa’, anche la crisi in NordAfrica. Così ne beneficiano le mete turistiche nostrane, prima di tutto gli agriturismi dove già 600mila famiglie hanno prenotato una vacanza, per un giro d’affari oltre i 150 milioni di euro. E’ quanto emerge da un’indagine condotta da Turismo Verde, l’associazione agrituristica della Cia-Confederazione italiana agricoltori. I menu delle aziende agrituristiche nel periodo pasquale -conclude Turismo Verde-Cia- rispettano sempre le usanze enogastronomiche del periodo, dalle uova all’agnello, alla
pastiera, alle frittelle e le zucche con germogli.
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