Dai Maccheroncini di Campofilone alla Lonza di fico, dal Salame di Fabriano al vino cotto. Sono 150 le Bandiere del gusto 2012 nelle Marche, le specialità ottenute secondo regole tradizionali, seguite per almeno 25 anni, che rappresentano anche il motore del turismo del cibo. Il censimento 2012 del patrimonio enogastronomico regionale è stato presentato dalla Coldiretti a Roma, in occasione dell’incontro “L’Italia che piace nell’estate 2012”. Nella classifica delle specialità dominano pane, pasta e biscotti, con 44 diverse tipologie di prodotti.
