Si è svolto il Congresso di Condotta Slow Food di Civitanova Marche. Come di consueto, sono stati convocati i soci e si è discusso sui punti chiave del 2017, approvato il bilancio ed eletto il comitato di condotta che portarà avanti l’associazione per i prossimi anni.
Ad introdurre la serata, è stato il Fiduciario Silvia Tarulli, che ha prima illustrato come gli obiettivi che si erano posti nel 2017 siano stati puntualmente rispettati, grazie alla passione e l’impegno dei componenti della condotta e dei soci che si fanno costantemente avanti per appoggiare le iniziative e poi elencato gli obiettivi per i prossimi anni.
L’attenzione, come sottolineato da Silvia Tarulli, deve andare ben oltre la percezione di un piatto, che può essere più o meno buono. Bisogna cercare di capire che cosa c’è dietro quel piatto, di comprendere che la tutela dell’ambiente è il primo passo per preservare il nostro pianeta, la terra ed il mare vanno salvaguardati e rispettati, solo così si potranno avere prodotti buoni e di qualità da servire a tavola. Citando le parole di Carlo Petrini: “La produzione, distribuzione e consumo di cibo non possono essere in conflitto con il diritto di godere di un ambiente sano e dei suoi frutti per le generazioni che verranno.” Le nostre scelte quotidiane, a partire dalla tavola, possono contribuire, nel nostro piccolo, a cambiare questa società viziata e poco consapevole del male che stiamo facendo a noi stessi e alle generazioni future.
Presenti alla serata il Presidente di Slow Food Marche Ugo Pazzi e il Segretario Massimo Bergamo che hanno assistito e dato indicazione su come l’associazione evolverà nei prossimi anni, diventando sempre più inclusiva e aperta allo scambio di iniziative, fermo restando i temi che ha sempre portato avanti.
Ospiti della Cantina Rio Maggio, prima della degustazione dei loro ottimi vini, si sono tenute le votazioni. Il nuovo direttivo di Slow Food Civitanova Marche sarà così composto:
Silvia Tarulli con la carica di Fiduciario, segretario Diego Valentini, gli altri componenti Cristian Tedeschi, Alessandra Zelaniec, Cristiana Ciotti, Emanuele Loiacono, Simone Pirro.
Prosegue anche per il 2018 il progetto degli Orti in condotta, realizzato grazie al protocollo d’intesa con il Comune di Civitanova. L’obiettivo è quello avvicinare i bambini delle scuole primarie e secondarie alla terra, di educarli alla varietà di frutta e verdura, alla biodiversità, alla stagionalità, ai metodi di coltivazione biologici e biodinamici, al rispetto della natura, ad incuriosirsi per ciò che è diverso e ad assaggiare ciò che loro stessi coltivano. Per Slow Food l’orto è uno strumento per far diventare il piccolo consumatore un coproduttore, cioè un cittadino consapevole che le sue scelte d’acquisto hanno delle ripercussioni sul mondo che lo circonda.
